2019年国际营养师（三级）历届真题：丹皮酚

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　　丹皮酚是从中国的国花牡丹花的根皮中提取物出来的一种中药材。
　　含量：99%分子量：166.18
　　名称
　　【产品名称】丹皮酚
　　【英文名称】Paeonolum
　　【别名】芍药醇，牡丹酚
　　【化学名】2‘-Hydroxy-4’-methoxyacetophenone；1-（2-hydroxy-4-methoxyphenyl）ethan-1-one，2-羟基-4-甲氧基苯乙酮
　　分子式
　　【分子式】C9H10O3
　　【分子量】166.18
　　【CAS号】552-41-0
　　来源及规格
　　【来源】为毛茛科植物牡丹（PaeoniamoutanSim.）皮，萝藦科植物徐长卿（PycnostelmapaniculatumK.Schum）的全草等中。
　　【规格】99%（和霖生物邓鹏15929308769）
　　外观
　　丹皮酚为白色或微黄色有光泽的针状结晶，气味特殊、味微辣、易溶于乙醇和甲醇中，在热水中溶解，不溶于冷水。